哈囉！之前凱熙分享了新手上路的斷食準備技巧以及誰不適合斷食，今天就來聊聊跟斷食預備一樣重要的「復食」吧！
復食要執行多長的時間？
首先，關於復食要執行多長的時間，一般來說有很多不同的看法，凱熙覺得如果執行很多次，的確是能夠慢慢抓到身體的規律的。
然而，新手上路還是保守一點比較好，建議你斷食多久，復食的時間就要拉得多長，才不會讓消化系統太負擔呦！
其次，應該選擇什麼食物呢？
凱熙聽過有人斷食完吃牛排（別懷疑，還是書上的推薦）、麻辣鍋（嗯哼，真的就有人這樣做），這些難消化和刺激的食物可是會突然給身體很大的負擔，因為拉肚子（吃太油）、肚子痛等原因送急診的不少！
好消化的食物
還記得嗎？凱熙在前兩篇文章中提到，斷食的時候，腸胃會因為不必努力負擔消化的任務，會開始啟動免疫系統殺菌或修復（這可能是有些人斷食期間會覺得輕微發炎的原因），並且（順利的話）把廢物、毒素清運出去。
另一方面，消化道黏膜平常在進食時會稍微增厚，以保護身體免於毒素或添加物的傷害。然而，斷食時的消化道因為沒有增厚的黏膜保護，會比平時更顯脆弱。
因此，這時的飲食選擇就更為重要，建議可以選擇好消化的食物。
復食的第一餐建議以流質為主，例如：檸檬水、蔬菜湯（不要把菜菜吃掉呦！）、大骨湯，接著漸漸添加軟質食物，像是魚肉、雞肉、水果、根莖類，最後才恢復成一般食物。
補充礦物質
斷食過程的修復和代謝作用會消耗大量礦物質，特別是在復食時，鉀、磷、鎂會跟著上升的胰島素，快速進入餓昏的細胞當中，導致血液中的礦物質減少，出現電解質不平衡的狀況，輕微可能出現頭痛、抽筋，嚴重可能出現心律不整或急性心臟病。
因此確認自己的健康狀況後再斷食，並且在復食階段補充礦物質都是非常重要的！
含鉀的食物在天然的蔬菜、水果當中都非常多，可以多吃深綠色葉菜類，順便補充鎂。其他含鎂食物像是藻類或全穀物、黑巧克力也都是不錯的。
補充鎂也可以幫助血糖順利的轉換成能量，並且補充好心情呦！
至於含磷的食物，像是肉類、內臟、豆類都不少，簡單來說就是蛋白質越多的食物，通常含磷越高。
補充維生素
斷食除了會缺乏礦物質，肝腎代謝過程中也會消耗大量維生素B群和C，所以復食也別忘了吃些肉類、魚類、內臟等補充維生素B群，再吃點芭樂（不要吃太硬的欸，你可以嘗試凱熙熱愛的「熟到變黃黃芭樂」，不過老闆可能會跟你說：「那是沒牙齒的老人家在吃的欸！」，哈哈）或檸檬補充維生素C吧！
