從早期的節食減重（低熱量）到近年很流行的生酮飲食，聽起來都有道理也有科學依據，但是為什麼有人成功、有人不成功？哪個方式又更適合我們自己呢？
凱熙今天就簡單介紹一些大方向和原則，提供大家參考囉！
女生選擇節食前，先了解這些資訊
女性一生節食超過5次，憂鬱機率會增加75%。每天碳水（醣類）攝取低於100g就會壓迫到甲狀腺，而卡路里缺失（低於基礎代謝率）超過5～7天，就會壓迫腎上腺和甲狀腺，進而影響荷爾蒙失調。女性因為節食和荷爾蒙影響，有憂鬱傾向的人數是男性的2倍。
很驚人吧！
另一方面來說，節食減肥或許剛開始效果顯著，但當我們長期（5~7天）飲食攝入（吃喝進去）的熱量低於基礎代謝需要的熱量時，身體會進入節能模式，儲存效率大於分解效率，等低到不能再低就會反撲（復胖）。
所以在這個先決條件下，凱熙非常不鼓勵女孩們靠節食減肥，不管是「少吃多動」或「不吃不動」都一樣。
（有同學說，運動員為了比賽也會有節食計畫呀！但是「好的節食」必須是營養素均衡的狀態，甚至需要額外的營養補充。）
凱熙跟大家分享一個節食的關鍵指標，如果你之前執行節食瘦身都很成功，但是在經歷撞牆期後，體重不減反升，請先暫停你的節食計畫，增加優質蛋白質和優質醣類（中低GI的天然食物）攝取達到基礎代謝需求，3~5天之後再重新評估。（如果你還想繼續節食的話啦！但通常凱熙會建議你增加阻力運動訓練會比較有效。）
再來看看，到底「生酮」和「低升醣（低GI）」哪個飲食法比較好呢？
看情況！凱熙覺得兩個都好，端看你的身體適不適合。
生酮
無論你有沒有吃生酮飲食，正常（健康）狀況下，我們每天都會有「生酮作用」在產生，「生酮作用」本來就是身體平衡能量輸出（新陳代謝所需要的耗能）的一種方式，後來醫學家根據這樣的邏輯設計一套「治療」方法給某些特殊病患，最後才因為它良好的副作用：「瘦身」而蔚為風潮。
所以追根究底，我們在生酮時要追求的不是「尿酮數值」或「飲食的脂肪比例」，而是追求讓身體產生「生酮作用」好增加脂肪燃燒。
如何產生生酮作用呢？
生酮作用的關鍵在於「血糖穩定」，如果血糖忽高忽低，身體能源轉換就會出狀況，最後就變成「燃肌」而不是「燃脂」了！
再來這個比較難，「無壓力」包含沒有疾病（特別是慢性病）、荷爾蒙平穩、睡眠品質良好、心情愉悅（情緒不好，荷爾蒙也不會好了）等等。換句話說，能長期執行生酮飲食並且成功的人（某方面來說）都屬於體質比較強健的族群。
生酮飲食成功的兩大關鍵
營養充足是非常重要的大關鍵！營養充足是非常重要的大關鍵！營養充足是非常重要的大關鍵！（堅持一定要說三次）
不可否認，防彈咖啡是咖啡愛好者的小確幸，也是省事的好方法，但若是常常把防彈咖啡取代正餐，那我們每天需要攝取的蛋白質、纖維質、維生素、礦物質等等都會不足。長期礦物質攝取不足會讓身體傾向從肌肉、骨骼、牙齒等「倉庫」提取礦物質使用，進而造成抽筋、骨質疏鬆症、牙齒鬆動等危機。
另一方面，防彈咖啡因為油脂含量高，很多同學會因為覺得飽脹而一日一餐，甚至乾脆斷食。回到前面提到的，防彈咖啡一杯大約200~300大卡，就算再吃兩餐也不一定能達到基礎代謝的需求，長期下來一樣會有低熱量節食的健康隱憂出現。
如果真的很喜歡防彈咖啡濃郁、綿密的口感和香氣，還是可以喝，但請注意熱量和營養素攝取。
（生酮也可以吃很好呀！）
另一方面，「代謝良好」一樣是大關鍵！
凱熙遇到執行生酮失敗的女生大概可以分兩類，一種是肝臟代謝不佳又吃高油，造成脂肪囤積在腹部，無法消除。另一種是壓迫甲狀腺和腎上腺，造成代謝變慢，不只沒瘦身成功，反而更疲勞。
別忘了，執行生酮對身體來說也是一種壓力呦！
如果你執行生酮後，有更疲勞、睡眠品質變差、情緒不穩定或是其他身心健康狀態惡化的狀況連續超過5~7天，請重新考慮是否要執行生酮（因為你的身體狀態可能不適合）或是調整生酮飲食計畫。
凱熙建議執行生酮的女性，可以拉高蛋白質的比例取代高比例的脂肪，並且每天補充至少50g的醣類以避免壓迫甲狀腺。如果你有比較明顯的經前症候群或經期不適，可以在生理期前一週開始每天攝取100g的中低GI天然醣類（建議集中在早餐和午餐攝取，減脂效果會更好）。
低升醣（低GI、低碳）
低升醣飲食適合需要血糖控制、想減脂增肌或腎上腺疲勞的朋友，算是可以長期執行、自由度又比較大的飲食方式，但是一樣要留意營養素充足（最好來源多元化）、熱量超過基礎代謝率需求，最好還能將血糖控制在80~140區間以避免刺激胰島素或腎上腺，才能避免前面提到的健康問題呦！
總而言之，健康和瘦身都一樣，方向對了，結果才會對！我們追求好的身心健康健康，自然就有精實窈窕的身材。
