有同學問凱熙：「早上利用水果當早餐減肥，可以嗎？」
嗯，凱熙不太推薦只吃水果餐減肥的方法呦！只吃水果當早餐太容易消化，很可能還沒到中午就餓了，而且水果的糖分高，容易影響血糖平衡，反而會促進脂肪合成。
那麼，如果改成只吃生菜沙拉呢？
很多同學會覺得，只吃生菜沙拉當早餐，感覺很清爽、舒服。
凱熙認為，多吃蔬菜並沒有問題，我們每天需要吃很多蔬菜。但是，如果整天只吃沙拉，容易熱量不足，反而會有降低基礎代謝率的問題。（身體以為你在饑荒的時期）
我們應該在均衡飲食的情況下多吃菜。多吃蔬菜有很多好處。像是它可以多多補充膳食纖維，還能增加飽足感。除此之外，纖維質也可以幫助排便，促進腸道中的益生菌生長等等。
蔬菜所含的纖維質有多少呢？凱熙舉幾個例子：100g（大約3/4飯碗）的大白菜纖維質大概1~2g，100g的蘆筍纖維質大概1.9g，100g的蘑菇纖維質大概7g，如果我一餐吃了全部的蔬菜，這樣加起來大概10g。（我說的是裝滿滿、壓緊、沒有空間的狀態呦！）
我們一天最少要攝取35g淨纖維質，這樣的量要在三餐內分配完。我們有辦法早餐也像上面的例子一樣，吃這麼多菜嗎？就算可以，加起來也才30g啊！
所以，我覺得追根究底還是要確認營養均衡、熱量充足。青菜的部分，光靠吃的其實不太足夠，就多多益善囉！
但是，如果靠低卡減肥法（節食）的話，很容易身體變虛、變寒（代謝下降）。短時間內可能瘦很快，可是長期下來是不利健康和體態的。
吃飽、吃好，均衡的飲食才可以讓身體更健康呦！
